Contra o calor, cerveja gelada! Certo? Nem tanto!

Nada melhor para matar a sede do que uma pilsen gelada. Mas, a temperatura ideal para saborear esse tipo de cerveja é entre 4 e 6 graus. Tomá-las "estupidamente geladas", como se diz, prejudica tanto a formação de espuma na cerveja, quanto "adormece" as papilas gustativas, comprometendo o sabor.
Com 90% de água, a bebida é hidratante e estimula o metabolismo – pelo menos quando ingerida moderadamente.

Outra boa pedida são as cervejas de trigo: leves e refrescantes são consumidas preferencialmente no verão ou em climas quentes. Como não são filtradas, conservam em cada copo o fermento utilizado no processo de fabricação, ganhando um sabor sem igual, normalmente com notas de cravo, maçã e banana.

Cerveja pilsen Heineken, 600ml: R$ 6,00
Cerveja pilsen Colorado Caium, 600ml: R$ 15,00

Cerveja de trigo Backer, 355ml: R$ 7,50
Cerveja de trigo Eisenbahn, 355ml: R$ 7,50

Café ou Cerveja?

Aroma e sabor distintos, mas a mesma vocação social: café ou cerveja são ideais para acompanhar o bate-papo com amigos. As duas bebidas são provenientes da torra, que acrescenta aos grãos de malte ou café doçura e amargor característicos, com variações que se apresentam em diversos tipos e rótulos (corpo, delicadeza, notas de especiarias, etc.). As semelhanças não param por aí – o creme de um café expresso é tão importante como o colarinho da cerveja: tem sabor, sustenta a temperatura e indica se foi bem extraído.
Aqui no Café Elétrico, a marca italiana ILLY marca presença forte, seja na cafeteira estilo retrô ou no sabor acentuado do seu expresso. As cervejas, por sua vez, valorizam a produção artesanal nacional, predominando em algumas, inclusive, o gosto do malte torrado, parecido com o café, ou tendo o próprio café incluído em sua fórmula.

Venha nos visitar e aprecie uma cerveja (ou um café) com os amigos!

Sugestões da casa:

- Café expresso ILLY: R$ 3,50
- Cerveja Backer Brown (notas de café, malte torrado e aroma de chocolate): R$ 7,50
- Cerveja Colorado Demoiselle (robusta e carregada em aromas de café): R$ 15,00
- Cerveja Devassa Negra (malte torrado e Carmelo, aroma quase imperceptível de café): R$ 7,50
- Cerveja Eisenbahn Dunkel (notas de torrefação e café): R$ 7,50
- Cerveja Guinness (notas suaves de café e torrefação): R$ 15,00
- Cerveja La Brunete (notas tostadas de café): R$ 8,50

Café Elétrico é amigo do Patrimônio!

O Café Elétrico foi condecorado com o diploma de “Estabelecimento Amigo do Patrimônio”, gentilmente oferecido pela “Associação Preserva São Paulo”, uma entidade sem fins lucrativos, que busca conscientizar a sociedade para a defesa de questões ainda pouco discutidas, que são o patrimônio cultural e a paisagem urbana. Trata-se de um reconhecimento pelo trabalho de restauração realizado no imóvel onde o bar está instalado, executado com a preocupação essencial de valorizar e conservar sua estrutura original. Uma entrevista dos proprietários narrando os detalhes desses 10 meses de reforma foi publicada no site da ONG. Vale a pena conferir: http://www.preservasp.org.br/diploma2.htm

A geladeira Coldspot

O Café Elétrico recebeu como doação, no final de 2008, a geladeira Coldspot, da década de 40. Branca, com vários pontos de ferrugem e motor original ainda funcionando, necessitava apenas nova pintura para que pudesse nos atender.
Não fosse nossa curiosidade de consultar o Deus Google acerca das origens de nossa Coldspot, não teríamos noção da relíquia que tínhamos em mão. O eletrodoméstico de marca estadunidense produzida pela Sears-Roebuck alcançou tanto sucesso nas vendas e aceitação dos consumidores, que o principal importador passou a ser conhecido como Ponto Frio, nome fantasia criado a partir da tradução do nome Cold Spot.
Com formas arredondadas e design inovador para a época, a geladeira é criação de Raymond Loewy, um dos principais designers industriais do século XX, responsável por uma infinidade de coisas – objetos, símbolos e embalagens – que até então pensávamos ter surgido com o mundo (Coca-Cola, Frigidaire, Lucky Strike, NASA, Shell, Studebacker).
Cientes da preciosidade que acabávamos de ganhar, procuramos o pessoal do Geladeiras Antigas, que restaurou a peça por completo, valorizando-a como se fosse um carro antigo. Essa foi a 4.ª Coldspot restaurada por eles em mais de 10 anos de trabalho. Lá no site tem a foto de uma bem parecida com a nossa, toda preta, linda, linda.
Se Loewy é o cara, Coldspot é a geladeira. E, a nossa já está exposta aqui no bar, dando mais vida ao Café Elétrico.